„Für mich alleine zu kochen, das lohnt sich doch überhaupt nicht“. Diese Aussage oder ähnliche Sätze hört man durchaus oft von Alleinlebenden. Doch die Zeiten verwaister Singleküchen, in denen sich leere Pizzakartons und die Verpackungen anderer Fastfood-Produkte stapeln, gehören glücklicherweise der Vergangenheit an. Vielmehr zählt eine gesunde Ernährung auch für Singles längst zum Alltag, denn für sich alleine zu kochen muss weder langweilig noch mit einem großen Aufwand verbunden sein. Es gibt zahlreiche Gerichte und Speisen, die sich mit dem richtigen Küchenequipment schnell und lecker zubereiten lassen.
Der Einkauf – mit Bedacht einen kleinen Lebensmittelvorrat anlegen
Die Denkweise, alleine zu essen macht keinen Spaß, sollten Singles schnellstmöglich aus ihren Köpfen verbannen. Warum sollte man sich auch selbst eine gesunde Ernährung verweigern? Allerdings bedarf es einer guten Strategie – und die beginnt mit der Planung des Einkaufs. Auch, wenn das Platzangebot in Singlehaushalten üblicherweise nicht besonders üppig ist, so bietet auch die kleinste Küche perfekte Gelegenheit, einen Lebensmittelvorrat anzulegen. Einmal in der Woche sollte ausreichen, um größere Besorgungen zu machen. Frisches Brot, Beilagen, Gemüse und Obst gehören dabei in jedem Fall auf den Einkaufszettel. Zudem gilt es, auf das Mindesthaltbarkeitsdatum zu achten, sodass verderbliche Lebensmittel nicht frühzeitig entsorgt werden müssen.
Mit dem geeigneten Equipment macht das Solokochen Spaß
Neben einem Kühlschrank, vielleicht sogar mit Eisfach, sind natürlich geeignete Kochfelder von essenzieller Bedeutung. In vielen Singleküchen ist oft keine Kochzeile – und somit auch kein Herd vorhanden. Hier kommen dann Einzel- oder Doppelkochplatten ins Spiel, die man auch gut in einem speziellen Kochplatten Shop kaufen kann. Es wird lediglich eine Steckdose in der Nähe der Arbeitsplatte benötigt und schon sind die Kochplatten für den Kücheneinsatz startklar. Darauf lassen sich schnell leckere Speisen im Handumdrehen zubereiten. Daneben gibt es weitere Utensilien, die unbedingt in eine Singleküche gehören:
- Beschichtete Pfannen
- Zwei bis drei Kochtöpfe
- Besteck und Geschirr
- Schüsseln
- Sieb
- Kochlöffel
- Messbecher und Digitalwaage
Der Faktor Zeit – die Ausrede zählt nicht
Singles haben keine Zeit, müssen das Gemüse alleine schnippeln und die Küchenarbeit alleine verrichten. Einerseits trifft dieses durchaus zu, andererseits können sie aber auch jede Menge Zeit beim Kochen einsparen. Eine gute Lösung sind einfache Gerichte wie ein Eintopf, Salat oder eine Pasta, für die nur wenige Zutaten benötigt werden. Auch die Zubereitung mehrerer Portionen, hier bieten sich Suppen und Aufläufe an, spart Zeit. Entweder friert man die Reste ein oder wärmt sie am folgenden Tag auf. Der Aufwand für drei Portionen ist nicht viel höher als der für eine Portion.
Die richtigen Zutaten in der Singleküche bevorraten.
Damit leicht verderbliche Lebensmittel nicht vorzeitig im Müll landen, ist es ratsam, auf kleinere Packungen zurückzugreifen. Auch die Zutaten sollten so gewählt werden, dass sie möglichst gesund und lange haltbar sind. Für den täglichen Kücheneinsatz empfehlen sich Öle wie Raps- Oliven- oder Kokosöl. Gewürze wie Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika, Oregano, Senf und Gemüsebrühe dürfen ebenso nicht fehlen wie frische Kräuter, die es in Töpfen in Supermärkten zu kaufen gibt.
Fazit
Es gibt viele gute Argumente, warum Singles für sich alleine kochen sollten. Der wichtigste Grund ist sicherlich, dass mit ausgewählten Lebensmitteln und Zutaten eine gesunde Ernährung gelingt. Auch dann, wenn kein Herd vorhanden ist, stehen mit Einzel- oder Doppelkochplatten probate Lösungen bereit. Mit wenig Aufwand lassen sich so tolle Gerichte kreieren – und nach der Zubereitung können die Kochfelder platzsparend verstaut werden.